汤面怎么做汤面是一道简单又美味的家常菜，适合早餐、午餐或晚餐。制作汤面的关键在于汤底和配料的选择，下面将从准备材料、制作步骤以及注意事项三个方面进行划重点，帮助你轻松做出一碗美味的汤面。
一、所需材料
| 材料 | 用量（1人份） | 备注 |
| 面条 | 100克 | 可根据口味选择粗细 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选 |
| 葱花 | 少许 | 增香 |
| 生姜 | 3片 | 去腥提味 |
| 香油 | 1小勺 | 可选，增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 提味 |
| 高汤或清水 | 500ml | 高汤更鲜美 |
二、制作步骤
1.煮汤底
在锅中加入高汤或清水，放入生姜片，大火煮沸后转小火煮5分钟，让姜的味道充分释放。
2.下面条
水开后放入面条，根据包装上的建议时刻煮熟，捞出后过冷水，保持面条的弹性和口感。
3.调味
在煮好的汤中加入盐、白胡椒粉，根据个人口味可加入少许香油提香。
4.加入鸡蛋
如果使用鸡蛋，可在汤中打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
5.装碗
将煮好的面条放入碗中，倒入调好味的汤，撒上葱花，即可食用。
三、小贴士
-想要更丰富的味道，可以加入一些青菜、豆腐或瘦肉。
-没有高汤时，可用清水加几滴酱油或鸡精代替。
-煮面时水要多，避免粘连，煮好后及时过冷水更爽口。
怎么样？经过上面的分析步骤，你可以轻松在家做出一碗热腾腾的汤面。既简单又营养，是日常饮食中的理想选择。
