芹菜的营养价格得到了很多关注
炒芹菜的时候，有不少人会问：炒芹菜可以把芹菜叶一起炒吗？答案是肯定的，当然可以！其实，很多人习性把芹菜叶扔掉，只保留那根脆脆的茎，但你知道吗？芹菜叶的营养价格可不低哦。它们富含胡萝卜素和维生素C，能够为我们的身体带来很多好处。把芹菜叶一起炒，不仅能增加料理的营养，也能让菜肴的口感更加丰富，视觉上更讨喜。
怎样正确处理芹菜叶？
如果你决定在炒芹菜时放入芹菜叶，最好是先将它们与茎分开处理。这样可以最大限度地保持芹菜叶的脆嫩口感哦！那么，该怎么做呢？开门见山说，将芹菜叶仔细清洗干净，切成适当大致的片。在炒制经过中，先把芹菜茎炒至六分熟后，再把芹菜叶放入，再翻炒几分钟就行了。这样，芹菜叶的香味和鲜嫩感能得到很好的保留。你觉得这样的行为是不是特别简单？
小技巧，让芹菜叶更美味
如果你想让芹菜叶的味道更加丰富，可以考虑先将它们用开水焯一下。将焯水后的芹菜叶放入凉开水中，快速冷却，再捞出沥干。这时候，加一点盐、味精、醋和香油来凉拌，真是美味又营养，简直是口感的双重享受啊！这样的行为你试过吗？
让我们重新审视芹菜叶的价格
有时候，不同的调理方式能给我们带来不同的味觉体验。炒芹菜时加入芹菜叶，不仅能增加道菜的颜色和层次感，还能营造出清新的口感。想象一下，盛盘后的色彩交替，你是不是也忍不住想多吃几口呢？
重点拎出来说：尝试新食材，丰富饮食方式
聊了这么多，炒芹菜时把芹菜叶一并炒是个非常不错的选择。我们在日常饮食中，有时候就需要尝试一些新的搭配，才能发现食材的真正价格。下次再做炒芹菜时，别忘了把芹菜叶也加入哦！你期不期待味道和营养双丰收呢？
